Erzeugnisse Tierproduktion
Schweine - Geschlachtetnotierung
Aktualisierung: Dienstag


Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


 Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)

 

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

 

01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2019
Woche 06
04/02-10/02
2019
Woche 05
28/01-03/02
2019
Woche 04
21/01-27/01
2018
Woche 06
05/02-11/02
S: MfA >= 60 % 33.576 96,00 61,80 1,38 - 2,38
Ø 1,45
1,40 - 1,64
Ø 1,43
1,37 - 1,67
Ø 1,43
1,37 - 1,43
Ø 1,39
E: MfA 55-59,9 % 36.320 96,70 58,00 1,35 - 2,53
Ø 1,44
1,35 - 2,60
Ø 1,43
1,36 - 2,48
Ø 1,42
1,35 - 1,46
Ø 1,38
U: MfA 50-54,9 % 5.574 97,40 53,40 1,21 - 2,91
Ø 1,40
1,17 - 2,84
Ø 1,39
1,17 - 2,80
Ø 1,38
1,19 - 1,31
Ø 1,24
R: MfA 45-49,9 % 428 97,60 48,50 0,99 - 3,19
Ø 1,38
0,96 - 3,05
Ø 1,26
0,93 - 3,30
Ø 1,51
1,02 - 1,13
Ø 1,06
O: MfA 40-44,9 % 30 97,60 43,00 0,91 - 3,33
Ø 1,77
0,90 - 336,00
Ø 1,54
0,90 - 3,36
Ø 1,84
0,95 - 1,00
Ø 0,98
P: MfA <40 % 0





S-P 75.937 96,50 59,30 1,44 - 1,44
Ø 1,44
1,42 - 1,42
Ø 1,42
1,42 - 1,42
Ø 1,42
1,38 - 1,38
Ø 1,38
M: vollfl. Sauen 607 184,00
0,86 - 1,78
Ø 1,02
0,84 - 1,85
Ø 1,01
0,84 - 1,18
Ø 0,94
0,95 - 1,10
Ø 1,00
V: Eber, Altschneider 0





Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

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