Erzeugnisse Tierproduktion
Schweine - Geschlachtetnotierung
Aktualisierung: Mittwoch


Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


 Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)

 

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

 

01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2021
Woche 41
11/10-17/10
2021
Woche 39
27/09-03/10
2020
Woche 42
12/10-18/10
S: MfA >= 60 % 34.962 97,30 61,90 1,32 - 2,47
Ø 1,34
1,27 - 2,54
Ø 1,38
1,30 - 2,38
Ø 1,37
E: MfA 55-59,9 % 36.296 97,70 58,00 1,20 - 2,78
Ø 1,33
1,23 - 2,67
Ø 1,38
1,26 - 2,63
Ø 1,36
U: MfA 50-54,9 % 6.083 98,10 53,30 1,04 - 3,24
Ø 1,28
1,08 - 3,10
Ø 1,30
1,09 - 2,91
Ø 1,32
R: MfA 45-49,9 % 574 97,80 48,40 0,81 - 3,35
Ø 1,26
0,88 - 3,43
Ø 1,16
0,82 - 2,98
Ø 1,27
O: MfA 40-44,9 % 38 95,70 43,30 0,76 - 2,24
Ø 1,70
0,84 - 1,84
Ø 1,39
0,80 - 2,94
Ø 1,80
P: MfA <40 %





S-P 77.964 97,50 59,30 1,33 - 1,33
Ø 1,33
1,37 - 1,37
Ø 1,37
1,36 - 1,36
Ø 1,36
M: vollfl. Sauen 1.084 180,00
0,59 - 0,87
Ø 0,72
0,64 - 96,00
Ø 0,80
0,64 - 1,12
Ø 0,78
V: Eber, Altschneider





Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

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